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贵州茅台酒厂集团技术开发公司,坐落在驰名中外的国酒之都——贵州仁怀,公司创建于1992年,是茅台集团在做好茅台酒的基础上,“一品为主,多品开发;一业为主,多种经营”战略思想的延伸,为满足不同地域的消费需求,让更多的消费者能分享茅台品牌资源,繁荣地方经济,贵州茅台酒厂集团组建了技术开发公司。


53°柔和型茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司2009年3月上市的新产品。柔和型茅台醇生产周期长达4年以上,端午采曲,重阳投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。以上过程为1年,另再三年窖藏以上。

公司简介(图1)

柔和型茅台醇的成品勾兑,将酱香、醇甜香及窖底香3种典型体和不同轮次酒进行勾兑,不添加食用酒精,不添加食用香精。


柔和型茅台醇是按茅台酒原料及工艺生产。为了适合更多人的口味,在茅台酒口味基础上进行了“减酸增香”的配比调整。茅台酒原酒有7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜香、窖底香3种典型体,每一种典型体又分为3个等级,勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。通过适当调整各种原酒的勾兑比例,达到了减轻酸酱香,增强醇窖香——“减酸增香”的目的。


贵州茅台醇现火爆招商中,贵州茅台醇由贵州茅台集团技术开发公司—茅台醇运营,属白酒类系列产品,其品质优良,酿造工艺独特,口味醇正,现火爆招商中,共创贵州茅台集团技术开发公司—茅台醇宏图。

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